10 月 31 日，食品饮料巨头百事宣布即将收购健康食品公司 Health Warrior，后者是一家美国创业公司，主要以奇亚籽、南瓜籽等植物原料生产能量棒等营养食品。
这项交易的金额并未公开，百事北美 CEO Al Carey 称，这笔收购将帮助百事增加在能量营养棒这一显著增长领域的表现。
随着消费者口味和需求的改变，百事可乐一直在关注能与“健康”两字挂钩的产品。去年，百事宣布 2025 年前要让高营养价值的产品销量增长超过其它产品。
碳酸饮料越来越难卖 —— 非低糖无糖汽水（Non-diet soda）的销售额在过去 20 年中下降了 25% —— 但随便改变配方又引起客户反弹，百事只能在非碳酸饮料上多下点功夫。
为了扩大低卡路里或零卡路里的饮料选择，在高端水之外，百事发现超级食物可能也是个机会。
今年百事在美国推出采用有机糖和奇亚籽、巴西莓或接骨木花等食材的胶囊饮料品牌 Drinkfinity。
这次百事收购的 Health Warrior，同样是以超级食物为主要原料。
Health Warrior 成立于 2011 年，主打超级食物原料和低糖, 产品以植物和高密度营养为主要卖点。
今年 5 月，百事可乐宣布收购零食制造商 Bare Foods。虽然百事可乐未公开交易具体细节，但据 CNBC 引述消息人士说法，此笔交易金额不超过 2 亿美元。
Bare Foods 主要生产蔬果干零食产品，由一个经营有机苹果农场的家族建立于 2001 年。产品的主要卖点是食材简单且非转基因，只以烘烤方式加工不油炸，目前在美国线下超市和部分强调有机健康的线上渠道都有贩售。
此外，收购 Health Warrior 的交易也是百事近年来孵化、加速创业公司策略的最新举措。值得注意的是，Health Warrior 最近才从另一个加速器项目 Terra Food + Ag Tech 毕业，这个项目由百事可乐的竞争对手之一雀巢赞助支持。
想办法应对变化速度加快的食品消费市场的大公司们，近年来的主流解决方案之一是孵化、扶持创业公司，尤其是在那些新兴的食品品类和流行趋势，小公司常常比大公司更加灵活。
题图来自 Health Warrior
