美食是每一个人的追求，每天吃到自己钟爱的食物就是一种难得的体验，尤其是对于我们中国人来说吃是一件很大的事，没有什么比吃东西还让人着急的大事，所以不论大事还是小事都是在饭桌上解决，爱吃是我国每个人的特性，只要哪里有好吃的会立马被所有人知道。
我国的美食文化也是很丰盛的，每个地区都有自己独特的食物文化，都有属于自己的菜系，我国的菜系有八大主类，每个地区的菜肴口味都是差距很大的，尤其是南方和北方的差距，因为地区与气候等各方面原因使得两地的饮食文化方面的差异相当大。
南方的菜会追求各方面如：摆盘的精致度，食物的味道以及色彩的搭配等，而北方的菜相比较注重实在所以在味道与精致度上不会有什么太大的讲究，对于他们而言多就是最好的，这与北方的气候各方面都有关系。
南北方的差异主要在于量上，南方人主食是米饭，菜肴之类的是属于搭配菜，所以量方面是比较少的，因此也就更加注重精致各方，北方在吃的方面就讲究实在，吃饺子是按斤数的，南方是两数。
地域间的差异也就引起了很多好笑的事情发生，最近几个北方人到南方旅行，4个人在一家餐馆点了8个菜想着应该够吃了，可是等到菜上来的时候他们懵了，这菜看着很精致，很好吃的样子，可是不扎实，一点都不实在，于是几人又点了几道菜后才算勉强吃饱，就在他们结账的时候，被账单给吓着了，原来自己点的这些菜都不算便宜啊，还10几道呢，他们一直知道南方的菜分量不足可是没有想到分量扣成这样，瞬间几个北方觉得南方吃饭是件很不划算的事，虽然好吃但是不实在。
关于南北方的差异闹的笑话可是一点都不少呢，我们经常会在网上看到很多北方吐槽南方人在北方买菜：老板给我那几个青椒，几个鸡蛋之类的，老板瞬间不想搭理南方人，认为他们就是来找事情的，我们来看看北方人都是怎么买菜的，老板：给我来五斤青椒，50个鸡蛋，这就是南方人与北方人在买菜时候的差别。
北方的气候是很干燥的，冬天气温是很低的，就算买再多的菜也不会烂掉之类的，可是南方就不行啊，南方是很潮湿的，买菜多了以后准会烂掉不能再吃，所以南方人买菜都是吃多少买多少不会屯在那里。
两个地区在生活中也是各有趣事，我们都知道北方的冬天是很冷的，外面都是厚厚的积雪，他们通常会在这个时候晒饺子，没错是晒，这让南方人搞不明白了，晒饺子不怕馊吗？其实北方人的晒饺子不是放在太阳底下晒，而是放在雪地里，北方的气温很低可以很快速的将饺子冻好，这样是便于保存的。看了南北方的饮食差异是不是觉得很有趣呢，大家有在其他地区遇到一些美食上的趣事吗？
