原标题：鸡腿菇怎么做好吃 它的作用竟然这么大
鸡腿菇是也是一种菌菇，因为外形和鸡腿很像，所以叫鸡腿菇，鸡腿菇也有很多的营养物质，那么鸡腿菇怎么做好吃呢?鸡腿菇有很高的营养价值，鸡腿菇的功效和作用有哪些呢?鸡腿菇的生长也是有很高的坏境要求，它是怎么长出来的呢?
鸡腿菇怎么做好吃
鸡腿菇炒肉
材料鸡腿菇，猪肉，油，盐，酱油，鸡精，料酒。
做法1.鸡腿菇切条，放入锅中干煸到变成金黄色。
2.放入猪肉翻炒。
3.肉变色后，放入鸡腿菇，翻炒一下，加酱油，料酒，鸡精，盐调味，出锅。
鸡腿菇炒西兰花
材料鸡腿菇100克，西兰花250克，肉50克，蒜2瓣，红椒2只
做法1.西兰花掰成小朵，鸡腿蘑洗净，两样东西分别到开水里烫一下!
2.过凉水后鸡腿蘑切段，准备少许肉片，葱丝，蒜末
3.油锅烧热，放入葱姜偏香，投入肉片煸炒，
4.待带肉片变白后加入蘑菇和西兰花煸炒几下，加入少许盐，后加蒜末推匀出锅装盘。小诀窍此菜色，香，味俱佳，鸡腿菇洁白，肉质细腻，西兰花清香味美，是一道很好的家庭小菜哦!
鸡腿菇的功效与作用
1、鸡腿菇能补充营养
鸡腿菇中含有人体素需要的各种营养物质，其中蛋白质和维生素等含量非常丰富。矿物质和氨基酸的数量也是很多的。鸡腿菇中含有一些碳水化合物和胶质，人们食用鸡腿菇之后给身体补充很多的营养素，还能加快身体的代谢，所以吃鸡腿菇对身体有很大的好处。
2、鸡腿菇能安神通便
鸡腿菇中含有多种对人体有益的氨基酸和维生素，这些物质可以促进人体新陈代谢，也能镇静安神，对人类的焦虑和心烦有很好的调理作用，另外鸡腿菇中还含有一些纤维素，它们能促进人类肠道蠕动，也能促进消化，平时经常食用可以润肠通便，减少大便燥结和便秘等不良症状的发生。
3、鸡腿菇能提高人体抗病能力
鸡腿菇能增强身体的抵抗力，提高抗病能力，鸡腿菇中含有的蛋白质对于人体的免疫机能有很重要的作用，也是构成血蛋白和抗体的重要组成部分。食用鸡腿菇之后，人体能吸收大量的蛋白质，让机体的免疫机能增强，还能提高体内抗体的数量，这样就会增加人体的抗病能力。
鸡腿菇生长
一、鸡腿菇的种植时间鸡腿菇是一种环境适应能力非常强的植物，它一般的种植季节及栽培时间是在6-8月份进行栽种，从九月份到12月份出菇，春季栽培时间在11月份到2次年而且进行栽培，栽培的时候要注意环境的条件及温度等重要的因素。
二、鸡腿菇的种植方法
1、种植场地的选择，首先鸡腿菇的环境适应能力好，所以对于不同的条件，它有着自己的方法,鸡腿菇不仅能在地面上生长，而且它还能子在地窖中生长并且四季都可以，不限季节，只要能够提供。
2、栽培原料的发酵，种子首先是要发酵的，栽培的一些原料也是要经过发酵的，之后用草帘盖住，两天之后不能翻动，等到了第三天之后才能翻动。翻动的时候也是一个检查的过程，我们要将鸡腿菇的菌种的位置换一下，让它均匀受热，同时还要做好排气的工作，之后盖上一层塑料膜。
3、脱袋后覆土出菇，将已经发酵好了发育差不多成熟了的菌袋放到地下进行覆土出菇，首先将菌袋脱下，然后将菌袋摆满整个畦，用土壤将其填满，不要流出缝隙，然后进行第一次浇水，每天对土上面进行喷水，让水分把土壤浸透浸湿，等三个多星期就可以出菇了。
结语：鸡腿菇是一种很受欢迎的菌菇，不仅含有很高的营养价值，味道也是很好的。给大家介绍了鸡腿菇炒肉和鸡腿菇炒西兰花的做法，感兴趣的朋友可以自己尝试一下，不仅美味，还能给身体补充各种营养素。返回搜狐，查看更多
责任编辑：
