原创 柚子 医学界儿科频道
迷信土偏方，坑人又坑己5月15日，东莞市妇幼保健院重症监护室收治了一名4岁患儿，患儿因中毒住院，起因是奶奶的一杯“冬瓜水”。
悲剧是怎样发生的呢？进入夏季之后，全国各地气温上升，广东省更是带头“冲锋”，把夏天的该有的温度发挥出来。
患儿的奶奶正是由于天气炎热，想给孙女消消暑，拿出了自己放置了4年的“冬瓜水”，没想到却酿成大祸。
图源：广州日报“冬瓜水”是什么？
其他地区的人可能没听说过这种东西，冬瓜水是广东地区一种民间偏方，据说有清热、解暑的功效，不过现在只有一些老人还在使用。
冬瓜水的做法是将新鲜冬瓜洗净切成小块放入陶罐，严闭盖口，加红泥封实缝隙，放于阴凉处，等待三四年后再打开饮用。经过长时间的发酵、沉淀、化解，变成了液体状态，冬瓜也就成了冬瓜水。
小女孩为什么会中毒呢？
蔬菜由于从大气中吸收、固氮作用等因素自身就含有大量的硝酸盐。
在长时间储存或放置的过程中，由于温度、湿度、PH值的变化，自身的硝酸盐会逐渐转化为亚硝酸盐，加热、发酵会加速亚硝酸盐的生成。日常生活中，我们的剩饭剩菜、腌制的咸菜中就会产生大量的亚硝酸盐。
冬瓜中的硝酸盐在腌制过程中大量还原为亚硝酸盐，而亚硝酸盐是一种有毒致癌物质，如果大量摄入就会导致中毒。摄入亚硝酸盐后，作为氧气运输器的血红蛋白内的铁被氧化成了高铁血红蛋白，失去了运输氧气的能力，中毒者即出现缺氧症状，如口唇、手指、皮肤青紫，感觉头晕头痛、呼吸困难等，严重者可能出现昏迷、休克甚至死亡。
图源：医学界消化频道亚硝酸盐中毒了怎么办？
亚硝酸盐的特效解毒剂为亚甲蓝。亚硝酸盐中毒症状较轻者可以通过大量饮水缓解，或及时有效地进行催吐、洗胃、导泻、应用利尿剂等促进毒物排出，严重者给予生命支持和对症治疗。
那些年坑人的土偏方
▌ 烧烫伤涂牙膏
涂牙膏能治烫伤的来源是什么呢？可能是因为牙膏一般含有薄荷，给人一种凉凉的感觉，所以就被说成能治烫伤了。实际上，薄荷能产生清凉的感觉是因为薄荷含有一种叫做薄荷油的物质，这种物质主要由薄荷醇组成。薄荷醇接触人的皮肤能够刺激人体的神经末梢，让人产生了暂时性寒冷的感觉，但事实上并没有起到降温的效果。
在伤口处涂牙膏非但不能起到缓解的效果，还可能加重创面损伤，造成感染。
正确方法：被烫伤后要谨记“冲、脱、泡、盖、送”即：冲洗伤口、脱掉遮挡物、泡冷水、包扎伤口、送医就诊。
▌ 崴脚之后马上热敷
崴脚之后局部血管破裂出血会形成血肿，有人觉得热能化瘀，热敷血肿处能够让淤血散开，而且伤处热敷缓解了疼痛，所以崴到脚了马上就用热毛巾敷，结果越来越疼。实际上如果崴伤之后马上热敷，受伤的部位还在出血期，加热会加速出血，使脚越来越肿。正确方法：崴伤之后及时冰敷，冰敷可以降低局部温度，促进毛细血管收缩、加速止血。过了急性损伤其（24~48小时）后，再采取热敷的方式，促进伤处的血液循环，加速新陈代谢促进愈合。
病急不能乱投医，迷信偏方不可取
不管别人说得偏方有多“神”，我可不会盲目相信；
不能查明真伪的偏方一定不能乱用；
遇到状况也不会随便自行处理，相信医生相信医院；
平时多学习科普知识，比如多看看医学界儿科频道哦~
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本文作者：柚子
责任编辑：CiCi
原标题：《奶奶拿出放置4年冬瓜水，把孙女喂进ICU》
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